ゆみちゃん先生の無水無油調理 簡単レシピ
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スパイシーチキンカレー
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(4人前)
鶏もも肉 500g
たまねぎ 1ケ
人参 1本
カットトマト缶 約200g
カレーパウダー 大サジ1.5
ブイヨン 大サジ1.5
塩 少々
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1 玉ねぎは薄切りにし、鶏肉は1口大にカット、人参はみじん切りにします。
2 圧力鍋に鶏肉を入れて炒め、鶏肉が白くなったら玉ねぎを入れて、しんなりしるまで炒める
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3 みじん切りの人参、トマト缶、カレーパウダー、ブイヨン、塩を入れて混ぜ合わせたら圧力をかける。
4 2本線が出たら火を消し、圧力が下がったら出来上がりです。
※ムスイ圧力鍋を使用しています。水を使いませんので他社の圧力鍋でこの調理はできません。(真似しないようにお願い致します)
※野菜、肉のもっている水分・油分を利用して調理をする栄養たっぷりの料理ができます。
※ムスイ圧力鍋は高温130℃になります。サウナ状態で野菜・肉の中心から火が入る為、栄養をとじ込めます。
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