無水無油調理は簡単でスピーディな調理です。

無水鍋は鍋の中に水蒸気を閉じ込め、圧力を上昇させることで約120℃の高温で調理することができます。

 

ですから、仕上がり時間は普通の鍋の1/3、玄米をはじめ、豆料理、かたまり肉など本来、時間のかかる料理も早く仕上がります。

 

また、短時間で仕上がるので煮崩れが少ないのも特長です。

ちなみに

 

カレー、シチュー　15分　
肉じゃが、おでんも20分

でできるすごい鍋なのです。