あなたとの出会いに感謝♪

 

あなたとの出愛に感謝します。

ゆみちゃん先生と申します。

 

ちょっと自己紹介させていただきますね

 

佐世保生まれの佐世保育ち

母親が飲食店を営んでて、わたしも３歳くらい調理場でお手伝いをしていたそうです。

 

高校は家政科に進み、洋裁・和裁・食物一級免許を習得しました。

この頃、歌に目覚め、佐世保の外人バーで７０年代のR＆Ｂを唄っているところを東京のプロダクションにスカウトされプロになる予定でした。

とっところが・・相方の女の子が逃げてしまい断念しました。

 

それから、大手飲料メーカーなどの営業を経て、大手食品メーカーに転職しました。

大手コンビニや外食チェーンに、数々の独創的なメニュー提案をし、商品化！

また、在社中に食育について、小学校で講演をしたり栄養士さんに指導をしてきました。

このころから、外食から中食（自宅での食事）の時代になると直感し、おいしい・ヘルシー・栄養満点のお料理を宅配するお仕事をいたいと思いはじめました。

 

たまたま新聞で無水鍋の社員募集を見つけ、ここが次のステップと 直感しました。

やはり女の感はよく当たるのかもしれません。

『なんで水も油も使わんで、こんなに美味しい料理ができると～すごいやん昔の美味しい味やん。お母さんの味やん』と感動が私を突き動かしていったのです。

 

日本食生活改善指導会に入社。

無水調理機を使い調理講習を九州各地で行い、お水や油を使わず素材の旨みを生かした調理方法を伝授してまわりました。

 

そして平成２３年２月８日に念願のカフェりとるプリンセスをオープンしました。

当初は那珂川町松木で営業していましたが

なんと・・・立ち退きとなり

１０月より那珂川町片縄に移転となりました。

 店内飲食からデリバリーからデリバリー専門店へ

 

平成26年9月に福岡の中心の博多区へ移転。

念願の古民家を改装し、営業させていただいています。

 

これからも、皆様に心と体の幸福を運んでまいります。感謝！