ゆみちゃん先生の無水無油調理　簡単レシピ

スパイシーチキンカレー

                     　 (4人前）

 鶏もも肉　　　　　500ｇ

 たまねぎ　　　　　　1ケ　

 人参        　　　　　 1本　

 カットトマト缶　　約200ｇ

 カレーパウダー　 大サジ1.5

 ブイヨン　　　　 大サジ1.5

 塩　　　　　　　　　少々


1  玉ねぎは薄切りにし、鶏肉は1口大にカット、人参はみじん切りにします。

 

2  圧力鍋に鶏肉を入れて炒め、鶏肉が白くなったら玉ねぎを入れて、しんなりしるまで炒める

 

3  みじん切りの人参、トマト缶、カレーパウダー、ブイヨン、塩を入れて混ぜ合わせたら圧力をかける。

 

4  ２本線が出たら火を消し、圧力が下がったら出来上がりです。

 

※ムスイ圧力鍋を使用しています。水を使いませんので他社の圧力鍋でこの調理はできません。（真似しないようにお願い致します）


※野菜、肉のもっている水分・油分を利用して調理をする栄養たっぷりの料理ができます。


※ムスイ圧力鍋は高温１３０℃になります。サウナ状態で野菜・肉の中心から火が入る為、栄養をとじ込めます。